Ikel
Grad tal-ikelHydroxypropyl methylcellulose(HPMC) u methylcellulose (MC) huma konformi mal-polimeru li jinħallu fl-ilma mal-istandards tal-ikel. Grad tal-ikel Metyl Cellulose huwa applikat b'mod wiesa 'għal diversi ikel ipproċessat. Il-vantaġġi funzjonali huma versatili bħal legaturi, emulsjonanti, stabilizzaturi, aġenti ta 'sospensjoni, kollojdi protettivi, sustanzi li jħaxxnu u aġenti li jiffurmaw il-films. Barra minn hekk, il-ġelazzjoni termali riversibbli hija proprjetà tassew unika ta 'HPMC / MC għall-ipproċessar tal-ikel. Methylcellulose u hydroxypropylmethylcellulose ġew approvati bħala addittiv tal-ikel f'ħafna pajjiżi inklużi l-Istati Uniti, l-Ewropa, il-Ġappun, l-Awstralja, il-Kanada u xi pajjiżi Asjatiċi.
Hydroxypropyl methylcellulose huwa sikur biex tiekol?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), magħruf ukoll bħala hypromellose, huwa prodott miċ-ċelluloża, polimeru naturali u fibra, li huwa meqjus li huwa sigur għall-konsum mill-bniedem.
Il-prodotti Anxin HPMC / MC jistgħu jtejbu bil-proprjetajiet li ġejjin f'applikazzjonijiet tal-ikel:
· Ġelazzjoni termali riversibbli, soluzzjoni milwiema tagħmel il-ġel mal-tisħin u terġa 'lura għal soluzzjonijiet wara t-tkessiħ. Din il-proprjetà hija utli ħafna għall-ipproċessar tal-ikel. Pereżempju, tista 'tipprovdi viskożità stabbli taħt firxa wiesgħa ta' temperatura. U dan il-ġel elastiku jgħin biex tnaqqas il-migrazzjoni taż-żejt, iżżomm l-umdità u żżomm il-forma waqt it-tisjir mingħajr ma tbiddel in-nisġa oriġinali. Ġel termali jipprovdi stabbiltà tas-sħana għal ikel ipproċessat meta jkun moqli profondament, moħmi fil-fran u jissaħħan fil-microwaves. Barra minn hekk, meta jittiekel, kwalunkwe nisġa tal-gomma titlaq bil-passaġġ taż-żmien minħabba l-konvertibilità MC / HPMC.
· Li tkun mhux diġestibbli, mhux allerġeniku, mhux joniku, mhux GMO
· Li tkun bla togħma u bla riħa
· Li tkun stabbli fil-firxa ta 'pH (3 ~ 11) u temperatura (-40 ~ 280 ℃)
· Ipprovat li huwa materjal sigur u stabbli
· Twassil ta 'proprjetà eċċellenti li żżomm l-ilma
· Iż-żamma tal-għamla mill-proprjetà unika ta 'termo-gelling riversibbli
· Tipprovdi formazzjoni ta 'film eċċellenti għal ikel miksi u supplimenti tad-dieta
· Li taġixxi bħala sostituzzjoni ta 'glutina, xaħam u abjad tal-bajd
· Taħdem għal diversi applikazzjonijiet tal-ikel bħala stabilizzatur tar-ragħwa, emulsifikant, aġent li jxerred, eċċ.
| Irrakkomanda Grad: | Titlob TDS |
| MC 55AX15 | Ikklikkja hawn |
| MC 55AX30000 | Ikklikkja hawn |