1. Struttura u kompożizzjoni:
CMC (carboxymethylcellulose):
CMC huwa derivattiv taċ-ċelluloża, polimeru naturali misjub fil-ħitan taċ-ċelloli tal-pjanti.
Il-molekuli taċ-ċelluloża jgħaddu minn proċess ta 'modifika kimika msejjaħ carboxymetilazzjoni, li fih il-gruppi carboxymethyl (-CH2-COOH) huma introdotti fis-sinsla taċ-ċelluloża.
Il-grad ta 'sostituzzjoni (DS) jirrappreżenta n-numru ta' gruppi carboxymethyl għal kull unità tal-glukosju fil-katina taċ-ċelluloża.
Lamtu:
Il-lamtu huwa karboidrat magħmul minn unitajiet tal-glukosju marbuta flimkien minn bonds α-1,4-glycosidic.
Huwa polisakkaride li huwa l-molekula primarja tal-ħażna tal-enerġija fil-pjanti.
Il-lamtu huwa magħmul minn żewġ komponenti ewlenin: amilose (ktajjen dritti ta 'unitajiet ta' glukosju) u amilopectin (ktajjen ramifikati).
2. Sors:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
CMC huwa tipikament derivat minn sorsi ta 'pjanti b'ħafna ċelluloża bħal polpa tal-injam, qoton, jew pjanti oħra fibrużi.
Il-proċess ta 'carboxymetilazzjoni jikkonverti ċ-ċelluloża f'komposti li jinħallu fl-ilma u aktar versatili.
Lamtu:
Il-lamtu jinstab f'ammonti kbar f'varjetà ta 'pjanti, inklużi ċereali (eż., Qamħ, qamħ, ross) u tuberi (eż., Patata, kassava).
Il-proċess ta 'estrazzjoni jinvolvi li jitkissru l-ħitan taċ-ċellula biex jirrilaxxaw il-granuli tal-lamtu.
3. Solubilità:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
CMC huwa li jinħall ħafna fl-ilma minħabba l-introduzzjoni ta 'gruppi carboxymethyl, li jagħti idrofiliċità lill-molekula.
Jiffurma soluzzjonijiet ċari u viskużi fl-ilma u huwa adattat għal varjetà ta 'applikazzjonijiet f'industriji bħal ikel, farmaċewtiċi u kożmetiċi.
Lamtu:
Il-lamtu ġeneralment ma jinħallx fl-ilma kiesaħ.
Madankollu, il-lamtu li jsaħħan fl-ilma jġiegħelha tintefaħ u eventwalment ġelatinizza, li tifforma sospensjoni kollojdali.
4. Propjetajiet Rheoloġiċi:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
CMC juri mġieba psewdoplastika, li jfisser li l-viskożità tagħha tonqos bl-istress tal-shear.
Din il-proprjetà hija ta 'valur f'applikazzjonijiet fejn il-kontroll tal-viskożità huwa kritiku, bħall-formulazzjoni ta' żebgħa, adeżivi u prodotti tal-ikel.
Lamtu:
Sistemi bbażati fuq il-lamtu jistgħu jiġġeneraw, u jiffurmaw ġellijiet bi proprjetajiet reoloġiċi uniċi.
Il-ġellijiet tal-lamtu huma essenzjali fl-industrija tal-ikel għal applikazzjonijiet ta 'tħaxxin u gelling.
5. Applikazzjoni Industrijali:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
Użat ħafna fl-industrija tal-ikel bħala tħaxxen, stabilizzatur u humectant.
Huwa komunement użat fil-farmaċewtiċi minħabba l-proprjetajiet li jorbtu u diżintegrazzjoni tiegħu fil-formulazzjonijiet tal-pilloli.
Jinstab f'diversi prodotti ta 'kura personali bħal toothpaste u kremi tal-wiċċ.
Lamtu:
L-ingredjent ewlieni fl-industrija tal-ikel, għandu effetti ta 'tħaxxin, gelling u sexturizing.
Użat fil-produzzjoni ta 'plastik bijodegradabbli u bħala sors ta' zokkor li jista 'jiffermenta fil-produzzjoni tal-etanol.
Għad-daqs u l-kisi fl-industrija tal-karti.
6. Bijodegradabilità:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
CMC huwa bijodegradabbli u għalhekk għandu proprjetajiet favur l-ambjent.
L-użu tiegħu f'diversi industriji huwa konformi mad-domanda dejjem tikber għal materjali sostenibbli u favur l-ambjent.
Lamtu:
Il-lamtu huwa wkoll bijodegradabbli, u jagħmilha għażla xierqa għal applikazzjonijiet favur l-ambjent.
Il-bijodegradabilità ta 'materjali bbażati fuq il-lamtu tgħin biex tnaqqas l-impatt ambjentali.
7. Prestazzjoni li tifforma l-films:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
CMC jista 'jifforma films b'qawwa mekkanika tajba u flessibilità.
Din il-proprjetà tintuża fil-produzzjoni ta 'films li jittieklu u kisi tal-ikel.
Lamtu:
Film tal-lamtu huwa ffurmat permezz tal-proċess tal-ġelatinizzazzjoni.
Dawn il-films isibu applikazzjoni fl-imballaġġ, fejn huma preferuti materjali bijodegradabbli.
8. Konduttività:
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl:
Is-soluzzjonijiet CMC juru ċertu grad ta 'konduttività minħabba l-preżenza ta' gruppi karbossiliċi.
Din il-proprjetà hija sfruttata f'ċerti applikazzjonijiet, bħall-industrija elettrokimika.
Lamtu:
Il-lamtu m'għandux konduttività elettrika sinifikanti.
9. Konklużjoni:
CMC u lamtu huma differenti fl-istruttura, l-oriġini, il-proprjetajiet u l-applikazzjonijiet. CMC huwa derivat miċ-ċelluloża, huwa li jinħall fl-ilma, għandu mġieba psewdoplastika, u huwa użat ħafna fl-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi u kosmetiċi. Il-lamtu huwa polisakkaride li ma jinħallx f'ilma kiesaħ iżda ġels meta jissaħħan, li jagħmilha ta 'valur fl-industriji tal-ikel, tal-karta u tal-imballaġġ. Kemm CMC kif ukoll lamtu jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'materjali sostenibbli u bijodegradabbli, f'konformità ma' l-enfasi globali fuq soluzzjonijiet favur l-ambjent. Li tifhem dawn id-differenzi tista 'tgħinek tagħmel għażliet infurmati meta tagħżel il-materjal it-tajjeb għal applikazzjoni industrijali speċifika.
Ħin ta 'wara: Frar-19-2025